第(3/3)页 一个此前谁都没见过的新糕点都做得这么好吃,琢磨了一个多星期的千层油糕进步一截,不是很正常吗? 基操,勿6。 宋砚对这两道糕点呈现出来的味道和口感也非常满意,不过他的野心不止于此,S+级才是他的终极目标。 所以在宋记将这两种糕当做晚饭吃了之后,他很快便收工回了家。 回来要办的事自然是练习室。 在意识到用老面发面的难度更高、收获的熟练度也会随之水涨船高之后,他太想来一波酣畅淋漓的练习了。 回家,拉上窗帘,往床上一躺。 【练习室开启,时长:48小时。】 现实生活中没有老面,但练习室却可以轻易地满足这一点,而且给出的老面还是那种最牛逼、最难操作的。 若是让进入传承空间之前的宋砚来操作,他可能连A级都不一定能稳住。 不过那段时间毕竟不是白练的,老面的脾性和效果虽不同,却也有迹可循。 连着试了5次之后,他便彻底摸清了这块老面的脾性,非但能做到流畅操作,甚至还可以将练习室的温度和湿度调整得更难,进一步提高难度。 48小时很快过去。 宋砚退出练习室,疲惫地扫向面板。 【宿主】:宋砚 【职业】:红白案双料厨师 【知名度】:19500 【职业技能】: 发面(大师):687871/100W(你的发面功底已有宗师之相,继续加油) 造型(大师):370823/100W(你对面点的各式造型胸有成竹,甚至可以用面团手搓出几乎所有见过的物品形状) 调味(大师):528319/100W(你的调味造诣在一众大师中也足以名列前茅,继续努力,宗师之路就在脚下) 刀功(大师):259903/100W(你的刀功精湛,但面对部分依赖刀功的菜品,仍然稍显不足,千万不要荒废) 火候(大师):579871/100W(你对火候的判断已经炉火纯青,在一众大师当中你是当之无愧的佼佼者) 第(3/3)页